Ballotine de Mignon Suíno com Recheio de Castanha Portuguesa e Molho de Damasco

Ballotine de Mignon Suíno com Recheio de Castanha Portuguesa e Molho de Damasco


Receita da cozinha internacional, a ballotine tem origem francesa e pode ser preparada com todo tipo de carne, incluindo as aves. Nesta versão, os aromas do Natal enriquecem o filé-mignon suíno e a castanha resgata nossas origens portuguesas.

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